《表4 植物油脂的二阶导数TD-IR光谱数据(303~393 K)》

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《植物油脂变温红外光谱研究》


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图13—16分别描述了采用二阶导数TD-IR光谱技术进一步研究豆油、花生油、玉米油和橄榄油四种植物油脂的热稳定性的情况,相关光谱数据见表4。