《表2 甾醇提取率工艺优化正交试验结果》

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《白果中植物甾醇的提取工艺优化及体外释放研究》

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按照正交试验表进行提取优化，如表2所示，根据正交试验的直观分析法可得到因素的主次顺序依次为超声功率（因素C）、料液比（因素B）、超声时间（因素A）。主要因素（超声功率）取最佳水平，次要因素（超声时间、料液比）根据成本等取适当水平，由此得到各因素的最佳搭配为A1B2C2，即最佳工艺为超声时间6min、料液比1∶15 g/m L、超声功率350W，此时可得最大甾醇提取率为0.878 mg/（g·dw）。如表3所示，只有超声功率（因素C）的P值=0.014<0.05，即超声功率对试验结果影响显著，而超声时间（因素A）与料液比（因素C）的P值均大于0.05，说明二者对甾醇提取率具一定影响，但并不显著。即超声功率为主要因素，超声时间与料液比为次要因素，这一结果与直观分析法的结论相符。