《表1 几种即食海蜇中常见微生物的测定方法》

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《即食海蜇菌群分析与腐败菌种分离和鉴定》

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各取10 g即食海蜇样品，放入含有90 mL无菌稀释液的无菌均质袋内，于8 000 r/min均质2 min，制成1∶10（体积比）样品匀液。取1 mL样品匀浆，以1∶10（体积比）进行梯度稀释，全过程控制在15 min内。以稀释后的即食海蜇样品为原料，进行各种微生物的测定，测定方法如表1。