《表2 菌株发酵液气相-质谱（GC-MS）结果分析》
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《一株耐受高浓度葡萄糖且产乙偶姻菌株的筛选及产物鉴定》
对该菌株发酵产物做GC-MS定性分析结果（图3，表2）显示，发现可产较丰富的香气物质，其中主要产物为乙偶姻（22.51%）和2，3-丁二醇（21.29%）大量的香气成分，还同时产乙酸（13.97%）、3，4-二羟基-3，4-二甲基己烷-2，5-二酮（8.52%）、吡喃酮（5.24%）、3-甲基-丁酸（4.47%）、2-乙基-丁酸（0.5%）、糠醛（0.25%）、2，4-二羟基-2，5-二甲基-3(2 h）-呋喃-3-酮（0.14%）和菠萝酮（0.32%）等少量的香气成分。
| 图表编号 | XD00155014100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.08.26 |
| 作者 | 霍明月、张鸽、苏玉龙、李兴、张海波、峥嵘、刘好宝 |
| 绘制单位 | 内蒙古师范大学生命科学与技术学院、中国科学院青岛生物能源与过程研究所生物基材料重点实验室、中国科学院青岛生物能源与过程研究所生物基材料重点实验室、云南省烟草公司玉溪市公司元江县分公司、中国科学院青岛生物能源与过程研究所生物基材料重点实验室、中国科学院青岛生物能源与过程研究所生物基材料重点实验室、内蒙古师范大学生命科学与技术学院、中国农业科学院烟草研究所农业部烟草生物学与加工重点实验室、中国烟草总公司海南省公司海口雪茄研究所 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
