《表3 响应面二次模型方差分析》
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*为影响显著，P<0.05；**为影响极显著，P<0.01；R2=0.979 9，RAdj2=0.954 1。
根据表3中方差结果分析，该二次模型P值<0.000 1表明极显著，相关系数R2为0.979 9，表明预测值和实测值之间有很高的相关性，R2Adj为0.954 1，表明此模型能解释95.41%的响应值变化，因此该模型可以较好地描述pH值、多肽液浓度和多肽与铁盐质量比对螯合反应影响的变化规律。
| 图表编号 | XD00154631600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.07.01 |
| 作者 | 唐顺博、涂宗财、沙小梅、张耀、张露 |
| 绘制单位 | 江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心、江西师范大学江西省淡水鱼高值化利用工程技术研究中心、江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心、江西师范大学江西省淡水鱼高值化利用工程技术研究中心、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心、江西师范大学江西省淡水鱼高值化利用工程技术研究中心、江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心、江西师范大学江西省淡水鱼高值化利用工程技术研究中心、江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心、江西师范大学江西省淡水鱼高值化利用工程技术研 |
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