《表3 响应面二次模型的方差分析》

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《氮气脱臭对月见草油过氧化值的影响》

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注：*.影响显著（P<0.05）；**.影响极显著（P<0.000 1）。

利用Design Expert 8.0.6软件对试验结果进行方差分析，由表3可知，整体模型的F值为102.27，模型回归值P值小于0.000 1，表明模型为极显著，其中一次项A和二次项A2、B2和C2表现出极显著水平，一次项B、C、AB和BC表现出显著水平，失拟项不显著，表明该模型有效，且模型中的调整系数R2Adj为0.982 7，说明98.27%的响应值变化可通过该模型进行解释，相关系数R2为0.992 5，表明模型与试验拟合良好，可以用此模型分析和预测月见草油过氧化值的含量，有较高的可信度。