《表1 响应面因素和水平：超声-射流-撞击空化提取柚子皮原花青素》

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《超声-射流-撞击空化提取柚子皮原花青素》

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在单因素试验基础上，确定液料比值35 mL/g，温度50℃，选取原花青素得率为响应值Y，超声功率（X1）、射流-撞击流空化压力（X2）、乙醇体积分数（X3）、协同空化时间（X4）为变化因素，根据Box-Behnken的试验设计原理，通过SAS软件对试验数据进行回归分析，确定最佳工艺。响应面优化试验因素水平见表1。