《表1 响应面因素和水平：I-O-J组合水力空化装置协同提取葡萄籽原花青素工艺》

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《I-O-J组合水力空化装置协同提取葡萄籽原花青素工艺》

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在单因素试验的基础上，根据影响因素对得率的影响趋势，确定液料比40︰1(mL/g），选取得率为响应值Y，I-O-J组合水力空化时间（X1）、I-O-J组合水力空化压力（X2）、乙醇体积分数（X3）、I-O-J组合水力空化温度（X4）为变化因素，根据Box-Benhnken的试验设计原理，通过SAS软件对试验数据进行回归分析，确定最佳工艺。响应面优化试验因素水平见表1。