《表1 响应面因素和水平：I-O-J组合水力空化装置强化大豆粕蛋白质溶解工艺》

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《I-O-J组合水力空化装置强化大豆粕蛋白质溶解工艺》

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在单因素试验的基础上，以大豆粕蛋白溶解度为响应值Y，选取I-O-J组合水力空化压力（X1）、I-O-J组合水力空化时间（X2）、料液比（X3）、I-O-J组合水力空化温度（X4）的变化因素，根据Box-Benhnken的试验设计原理，通过SAS软件对试验数据进行回归分析，确定最佳工艺。响应面优化试验因素水平见表1。