《表1 教学计划调整前后的微生物实验项目对比》

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《新工科背景下基于食品科学与工程“卓越工程师”人才培养的微生物学实验教学的改革》

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将微生物实验独立出来成为单独一门课程，不仅仅作为理论课的配套和附属，在内容设置上虽仍有制约，但也更加灵活[8]。调整更新实验内容，强化专业特色，增加综合性、设计性实验的比例，开设工程相结合的实验项目。以食品科学与工程专业为例，调整前后的实验项目见表1。