《表4 响应面结果方差分析》

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《大豆水酶法水解液中蛋白质超滤回收及特性研究》

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对膜通量数据进行ANOVA方差分析，结果见表4。由方差分析结果可知，所得回归模型极显著（Pr<0.01），失拟项不显著（Pr>0.05），模型R2=0.997 5，说明该方程中参数可解释99.75%的因变量变化，模型与试验数据拟合效果较好，可通过该模型对实际超滤工艺参数进行预测。由表3可以看出，回归方程中一次项X1、X2极显著，说明操作压力和溶液质量分数对膜通量的线性效应显著，平方项X12、X22、X32极显著，说明各参数对膜通量的曲面效应极显著，交互项X2X3影响显著（Pr<0.05），表明各参数对膜通量的影响不是简单的线性关系。从回归方程中各因素回归系数绝对值大小，判断各因素对膜通量的影响由大到小次序为:溶液质量分数、操作压力、溶液p H。