《表5 正交试验设计及结果》
选取乙醇浓度作为优化变量之一,旨在多提取皂苷的同时也尽可能多提取多糖。以乙醇浓度(A)、匀浆时间(B)、固液比(C)为变量设计正交试验,结果如表5。提取人参总皂苷正交试验结果分析如表6所示。根据极差R的大小可判影响因素的主次顺序为:C>B>A,最佳总皂苷提取工艺组合为A3B2C3,此时工艺参数为乙醇浓度50%,提取时间4 min,固液比1∶50(g/mL)。提取人参多糖正交试验结果分析如表7所示。影响因素的主次顺序为:B>A>C,最佳多糖提取工艺组合为A1B2C1,此时工艺参数为乙醇浓度0,提取时间4 min,固液比1∶30(g/mL)。
图表编号 | XD00145708400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.10 |
作者 | 戴浩、张晓伟、李风涛、李秀娟、马美湖 |
绘制单位 | 华中农业大学食品科技学院、华中农业大学食品科技学院、华中农业大学食品科技学院、华中农业大学食品科技学院、华中农业大学食品科技学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |