《表2 正交试验结果:牛蒡酸角复合饮料的研制》

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《牛蒡酸角复合饮料的研制》


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根据单因素试验结果,以柠檬酸添加量、CMC-Na添加量和加糖量为考察对象,以感官分值为指标,进行L9(34)正交试验,结果如表2所示。