《表4 KMO和Bartlett检验》
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68个大豆样本及豆浆的理化指标的主成分分析结果如表3所示。主成分的选择应该既达到降维的目的，又不失去原信息的准确性[12]。由表4可知:KMO值为0.767>0.7，表明该样本做主成分分析效果较好，而Bartlett检验的近似卡方为786.999，且显著性值为0，远小于0.05，同样说明变量之间存在显著的相关性，适合做主成分分析。
| 图表编号 | XD0014486600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.04.25 |
| 作者 | 陈思、于寒松、吕博、张田、王玉华、朴春红、刘俊梅、代伟长、胡耀辉 |
| 绘制单位 | 吉林农业大学食品科学与工程学院、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、吉林农业大学食品科学与工程学院、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、吉林省食品生物制造科技创新中心、吉林农业大学食品科学与工程学院、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、吉林农业大学食品科学与工程学院、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、吉林农业大学食品科学与工程学院、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、吉林省食品生物制造科技创新中心、吉林农业大学食品科学与工程学院、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、吉林省食品生物制造科技创新中心、吉林农 |
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