《表1 实验因素及水平:酶解技术在雪莲果菊糖提取中的应用》

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《酶解技术在雪莲果菊糖提取中的应用》


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未优化前提取条件:用果胶酶提取雪莲果菊糖,酶用量为10 mg/g,酶解温度30℃,酶解时间为120 min,酶解pH为6。