《表2 发酵时间对茄衣外观质量的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《堆积发酵时间对五指山茄衣烟叶品质的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表2可知，在整个发酵过程中海南雪茄烟叶颜色整体呈加深趋势，其中6～12 d颜色加深最为迅速，12～30 d颜色加深速度减缓，30 d之后颜色变化不明显。成熟度整体逐渐增加，其中0～6 d变化不明显，6～18 d成熟度增速逐渐加快，18～30 d增速渐缓，30 d后变化不明显。组织结构逐渐疏松，其中0～6 d疏松程度变化不明显，6～36 d疏松速度随发酵天数增加逐渐加快。身份分值随发酵天数增加呈先升高后降低趋势，0～12 d身份变化不明显，12 d后身份变薄速度加快，最佳身份值应在18～24 d之间。油分随发酵天数增加呈增加趋势，0～12 d增速渐快，12～24d增速渐小，24～36 d变化不明显。可见，发酵天数为30 d时，茄衣外观质量总分最高。