《表2 不同施钙处理对冬枣品质的影响》

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《采前喷施氯化钙与醋酸钙对冬枣品质和贮藏性的影响》

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注：同一列数据后不同小写字母表示处理间差异显著（P<0.05）。下同。

于冬枣白熟期进行采前叶果喷钙处理对果实品质产生了明显影响。由表2中数据可以看出，3个施钙处理均显著提高了冬枣的可溶性固形物、Vc和总黄酮含量，增加了果实硬度和钙含量。单施氯化钙处理显著降低了果实中的可滴定酸总量，而两个施用醋酸钙处理的果实可滴定酸总量却有显著增加，这可能是由于不同形态钙在冬枣体内产生了不同的生理生化反应所致。施用氯化钙的两个处理对冬枣硬度有显著提高作用，而单施醋酸钙处理虽有一定促进作用，但未达到显著水平。与单施氯化钙相比，在冬枣白熟期喷施醋酸钙能显著提高冬枣可溶性固形物、钙和总黄酮含量，改善了果实品质；当氯化钙与醋酸钙配施时对冬枣品质的提升效果与单施醋酸钙的效果类似。