《表7 掺入玉米油的山茶油模型的外部验证结果》

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《山茶油多元掺假近红外模型的建立与研究》

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将随机分配的未参与建模的各10个二元掺假山茶油样品，以及16个三元体掺假山茶油样品导入所建PLS模型中，预测山茶油或者掺假油的含量，以此验证模型的预测能力。外部验证结果见表7～9，掺入玉米油的山茶油掺假样品（含山茶油质量分数为49.88%～94.90%），预测的山茶油质量分数为49.63%～94.80%，相对误差为-0.92%～0.07%；掺入花生油的山茶油掺假样品（含山茶油质量分数为52.50%～94.77%），预测的山茶油质量分数为52.66%～93.86%，相对误差为-0.96%～-0.05%；掺入玉米油和花生油的三元掺假山茶油样品，预测的掺入玉米油含量相对误差为-3.58%～4.56%，预测的掺入花生油含量相对误差为-5.26%～5.75%。所建二元掺假模型验证集样品预测值和真值之间的相关性较高，而三元掺假模型的预测准确度稍微较低，但是相对误差绝对值也在6%以内。结果表明，所建多元掺假模型可很好地预测体系中的掺假量。