《表5 肥料处理对甜荞营养保健成分的影响》

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《磷肥用量对甜荞Fagopyrum esculentum根系形态、产量及品质的影响》

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由表5可以看出磷肥处理增加了甜荞籽粒中蛋白质的含量，以MP处理最高，CK处理最低，处理间差异达到显著水平；丰甜1号的总膳食纤维的随磷肥用量的增加呈先增加后降低趋势，以MP处理最大，CK和LP处理间无显著差异；磷肥处理降低了丰甜1号籽粒中的黄酮含量，磷肥处理间以CK最大，HP处理最低，LP和MP处理间无显著差异；较低的磷肥用量促进丰甜1号籽粒中芦丁和槲皮素含量的增加，随磷肥用量的进一步增加而下降，均以LP和MP处理最高，CK处理最低；山奈酚含量则以MP处理最大，CK处理最小，磷肥处理间差异达到显著水平。