《表1 Box-Behnken响应面试验自变量因素及水平》

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《纤维素酶联合微波提取石崖茶中黄酮类成分的工艺优化及其成分表征》

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根据单因素实验结果，结合各因素对黄酮得率的变化范围以及拐点波动大小等影响，综合考虑，将如下5个因素pH、料液比、加酶量、酶解时间、微波功率固定在较好水平，即pH4.0，料液比1∶40 g/m L，加酶量0.08%，酶解时间60 min，微波功率450 W，选取乙醇体积分数（A）、酶解温度（B）、微波时间（C）3个因素进行Box-Behnken响应面试验设计，以黄酮得率为考察指标，确定纤维素酶联合微波提取石崖茶黄酮类成分的最佳工艺参数，试验因素水平见表1。