《表1 dd PCR定量方法的建立中各肉样混合比例》

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《食品中羊肉源性成分微滴数字PCR定量方法的建立》

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注:“/”表示不含该成分（下同）

以羊肉作为研究对象，将羊肉与鸭肉、猪肉按表1配制成含有1%、4%、10%、30%、50%、60%和95%羊肉成分和10 mg内标牛肉的混合样品（共110 mg干物质），分别取5.5 mg干物质提取DNA，进行dd PCR检测，分别测得羊源性成分和内标牛源性成分基因拷贝数，计算K值和相对标准偏差（relative standard deviation，RSD），构建质量与拷贝数的数学关系。每个样品重复3次，每次2个平行，相关系数R2的计算用Excel自动生成。