《表2 冰衣保鲜剂正交试验L9(34)在鱿鱼冻藏第6个月的结果》
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本试验以聚丙烯酸钠、迷迭香酸和异抗坏血酸钠进行冰衣保鲜剂的复配正交，所有试验均能延缓鱿鱼的品质下降。试验结果如表2所示。
| 图表编号 | XD00137557400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.03.25 |
| 作者 | 谭明堂、王金锋、余文晖、周鹏程、谢晶 |
| 绘制单位 | 上海海洋大学食品学院、上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台、上海海洋大学食品学院、上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台、上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、上海海洋大学食品学院、上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台、上海海洋大学食品学院、上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台、上海海洋大学食品学院、上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台、上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学) |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
