《表1 提取物对酒体颜色贡献值》

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《添加藤茶提取物的配制酒货架期稳定性研究》

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为考察枸杞子提取物、葛根提取物、藤茶提取物单一的添加酒体中，对酒体颜色的贡献情况，本实验将以上提取物设定同一添加比例，添加到酒体中，然后测定酒体的色度值，以得出各提取物对酒体的颜色贡献值。枸杞子提取物、葛根提取物、藤茶提取物对酒体的颜色贡献率见表1。