《表2 使用红藜-荞麦提取物饮品前后皮肤颜色L*值、b*值对比》

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《红藜-荞麦提取物饮品的抗糖化功效评价》


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人的肤色主要由褐色的黑色素、红色氧合血红蛋白、蓝色的还原血红蛋白及黄色的胡萝卜素与胆色素构成,同时也受到皮肤粗糙度、水合程度等因素的综合影响。目前常用分析皮肤色度的CIE-LAB系统中,明度L*代表灰阶,主要受黑色素含量影响,其值与皮肤“亮白”呈正相关;色度b*值反映皮肤的黄色程度,也与皮肤黑素含量和“暗黄”程度呈正相关。使用红藜-荞麦提取物饮品前后,测试区域皮肤颜色明度L*值、色度b*值变化对比见表2及图6。