《表5 日粮中添加牛至油对河西绒山羊肉品质的影响》
由表5可知,4g组和7g组绒山羊背最长肌的大理石纹评分均显著高于对照组(P<0.05);pH、失水率、蒸煮损失、嫩度和熟肉率4g组和7g组均高于对照组,但均无显著差异(P>0.05)。
图表编号 | XD0013503300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2018.11.20 |
作者 | 姜辉、雷赵民、焦婷、刘婷、王建福、李冲、唐德富、张建强 |
绘制单位 | 甘肃农业大学动物科学技术学院、甘肃农业大学动物科学技术学院、甘肃农业大学草业学院草业生态系统教育部重点实验室、甘肃农业大学动物科学技术学院、甘肃农业大学动物科学技术学院、甘肃农业大学动物科学技术学院、甘肃农业大学动物科学技术学院、甘肃农业大学动物科学技术学院 |
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