《表2 日粮中添加共轭亚油酸对羔羊肉品质的影响》

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《不同水平共轭亚油酸对滩湖羔羊屠宰性能及肉品质的影响》

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由表2可知，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组剪切力值分别低于对照组16.23%(P<0.05）、3.88%(P>0.05），表明试验Ⅰ组嫩度显著优于对照组；各组的熟肉率和失水率差异不显著（P>0.05）。