《表2 不同品种牛肉用性能比较》

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《不同品种牛肉用性能与经济效益比较分析》

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注:同列数据肩标相邻字母表示差异显著（P<0.05），相间字母表示差异极显著（P<0.01），相同字母表示差异不显著（P>0.05）。

由表2可以看出，德系西门塔尔牛、西荷杂种牛的全期增重、平均日增重、胴体重、净肉重等指标均显著高于荷斯坦牛（P<0.05），而德系西门塔尔牛与西荷杂种牛之间则差异不明显（P>0.05）；西荷杂种牛的屠宰率显著高于荷斯坦牛（P<0.05），而德系西门塔尔牛的屠宰率与荷斯坦牛间差异达极显著水平（P<0.01），但德系西门塔尔牛与西荷杂种牛之间差异不显著（P>0.05）；在净肉率指标上，也表现为德系西门塔尔牛与西荷杂种牛均极显著高于荷斯坦牛（P<0.01），而前两者之间差异不显著（P>0.05）。