《表1 花椒醇提物抑菌能力》

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《花椒醇提物抗氧化性分析及应用》

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不同浓度花椒醇提物的抑菌能力测定结果如表1所示，通过对表1进行分析后发现，70%浓度的花椒醇提物对于大肠杆菌的抑制效果最好，抑菌的直径可以达到16.74 mm，95%浓度的花椒醇提物抑制大肠杆菌的效果次之，60%浓度的花椒醇提物和80%浓度的花椒沉积物并没有产生抑制大肠杆菌的效果。在抑制金黄色葡萄球菌方面，60%浓度的花椒沉积物效果较好，95%浓度的花椒醇提物效果次之，80%浓度的花椒醇提物并没有产生抑制该细菌的效果。在抑制沙门氏菌方面，60%浓度的花椒醇提物效果较好，其抑菌直径可以达到17.38 mm，70%浓度的花椒醇提物和95%浓度的花椒醇提物并没有产生抑制该细菌的效果。在抑制枯草芽孢杆菌方面，80%浓度花椒醇提物效果相对较好，抑菌的直径可以达到17.73 mm，四种浓度的花椒醇提物都已经发挥了抑制枯草芽孢杆菌的效果。