《表3 绿豆黄豆酸性磷酸酶时间进程比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《绿豆与黄豆理化性质的比较试验》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

通过表3显示，在任何时间，黄豆中酸性磷酸酶分解有机磷的含量趋势，都明显高于绿豆，一方面说明黄豆中酸性磷酸酶活性明显高于绿豆，另一方面说明单位体积内黄豆中酸性磷酸酶含量明显高于绿豆。黄豆中酸性磷酸酶活性最高的最适时间是20 min，绿豆是10 min，这与前面绿豆、黄豆发芽情况的比较是一致的，进一步说明绿豆中的一些酶达到活性最高较黄豆时间短，绿豆发芽需要的时间较黄豆短而且集中。