《表4 乌龙茶种质资源的生化成分检测结果（%）》

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《5份武夷山乌龙茶种质资源的评价筛选》

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*、**分别表示与CK差异显著（P<0.05）或极显著（P<0.01)

由表4可知，5份乌龙茶种质资源品系的水浸出物含量均极显著高于CK；品系8和品系9的茶多酚含量均极显著低于CK，品系12的茶多酚含量显著低于CK，品系11的茶多酚含量略高于CK，但差异不显著；在氨基酸含量方面，品系8稍低于CK，差异不显著，品系11显著低于CK，品系9、品系10和品系12均极显著低于CK；在咖啡碱含量方面，品系8极显著高于CK，品系11显著高于CK，而品系9和品系10高于CK，品系12低于CK，但品系9、品系10和品系12与CK差异均不显著。从生化成分角度来看，以品系9和品系11表现较佳。