《表2 乌龙茶种质资源矿质元素含量的基本统计参数和遗传多样性指数》

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《乌龙茶种质资源矿质元素含量特征分析与评价》

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注：同列数据后面标注不同小写字母表示差异达到显著水平（P<0.05）。

34份乌龙茶种质资源中18种主要矿质元素含量的平均值、含量范围、变异系数和遗传多样指数见表2。由表2可知，大量元素Ca、K、Mg、P、S及微量元素Mn的含量远远高于其他12种微量元素。方差分析结果表明，K、P、S、Mg、Ca、Mn之间存在显著差异，大量元素除Ca与Mg外差异显著，微量元素Mn含量显著高于Al、B、Ba等其他12种微量元素。从大量元素看，5种大量元素含量由大到小顺序为K>P>S>Mg>Ca，其中K、P、S的含量超过1 000 mg·kg-1，Mg和Ca的含量低于1 000 mg·kg-1。从微量元素看，13种微量元素含量由高到低顺序为Mn>Al>Fe>Na>Zn>Ba>Cu>B>Ti>Ni>Cr>Co>Se，其中Mn、Al的含量超过100 mg·kg-1，Fe、Na、Zn、Ba、Cu、B、Ti、Ni、Cr、Co、Se的含量低于100 mg·kg-1，且Ba、Cu、B、Ti、Ni、Cr的含量低于10 mg·kg-1，Co、Se的含量低于1.0 mg·kg-1。13种微量元素中，Cr是有害元素。国家农业行业标准《茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量》（NY 659-2003)[18]规定，茶叶中铬含量不超过5 mg·kg-1。从表2可看出供试的34份茶树种质资源材料中Cr元素含量均远低于国家标准。