《表3‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’成熟果实主要品质指标》

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《16个樱桃品种在桂林的引种表现》

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表3显示，‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’平均单果重分别为3.73 g和3.84 g，属于大果型中国樱桃[5]，可食率高达94%以上。‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’成熟果实的纵径均为1.79 cm，横径分别为1.99 cm和2.03 cm，差异不明显。‘五一樱桃’和‘葛家坞1号’的可溶性固形物含量分别为14.8%和13.9%，可滴定酸含量分别为0.82%和0.75%，固酸比分别为18.27和18.62，高糖高酸，口感酸甜，风味浓郁，入口即化。