《表2 糊化温度（碱消值）及直链淀粉含量的基因型和地点及其互作效应的方差分析及对总变异的影响》

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《稻米主要食味品质基因型与环境互作分析及其相关性研究》

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**表示F测验在0.01水平显著；F（23，46）0.05=1.76，F（23，46）0.01=2.22；括号内的数据为对总变异的影响。

由表2可见，糊化温度（碱消值）和直链淀粉含量在基因型（品种）间和环境（地点）间均达到极显著差异，而基因型与环境互作未达到显著差异。基因型对糊化温度即碱消值的影响是环境效应的21.1倍，是基因型与环境互作效应的12.9倍；基因型对直链淀粉含量的影响是环境效应的15.5倍，是基因型与环境互作效应的10.9倍。可见，基因型效应对糊化温度（碱消值）和直链淀粉含量的作用最大，是最主要的影响因素，具体表现为基因型效应>基因型与环境互作效应>环境效应。