《表3 γ-氨基丁酸检测加标回收率试验结果》

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《UPLC法和HPLC法对比检测乳酸菌发酵液中的γ-氨基丁酸》

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分别吸取不同编号乳酸菌发酵液各100μL，再分别加入400.0μg/m L的γ-氨基丁酸标准液100μL。按1.3.3方法进行衍生，再采用UPLC法和HPLC法两种方法测量GABA含量，计算回收率，结果见表3。