《表2 不同酒醅样品中生物活性成分含量检测结果》
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《SAFE法结合GC-MS定量酒醅中39种挥发性生物活性成分》
注：“ND”表示未检出；“-”表示不在线性范围内。
不同酒醅中化合物的线性方程、线性范围、检出限、定量限结果见表1，采用外标法对39种生物活性成分进行定量，具体结果见表2。
| 图表编号 | XD00128581500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.12.25 |
| 作者 | 孙金沅、王松、陈璐、周庆伍、李安军、李贺贺、孙宝国 |
| 绘制单位 | 北京工商大学轻工科学技术学院食品质量与安全北京实验室、北京工商大学轻工科学技术学院北京市食品风味化学重点实验室、北京工商大学轻工科学技术学院食品质量与安全北京实验室、北京工商大学轻工科学技术学院北京市食品风味化学重点实验室、北京工商大学轻工科学技术学院食品质量与安全北京实验室、北京工商大学轻工科学技术学院北京市食品风味化学重点实验室、安徽古井贡酒股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、北京工商大学轻工科学技术学院食品质量与安全北京实验室、北京工商大学轻工科学技术学院北京市食品风味化学重点实验室、北京工商大 |
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