《表4 不同水产品消费水平下城乡成年居民食物消费状况》

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《中国成年人不同水产品消费水平下食物及营养素摄入状况》

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单位:g/d

由表2可见，在男性调查人群，连续3天24小时膳食回顾调查中无水产品消费的人群其粮谷类和薯类两类食物的摄入量要显著高于高水平水产品食物的消费者，差异比较具有统计学意义（P<0.05），而大豆类及制品、蔬菜、水果、坚果、畜禽类、奶类、蛋类和烹调油要显著低于高水平水产品食物的消费者，差异比较具有统计学意义（P<0.05）。在女性、城乡、不同地区和不同年龄组中亦观察到此现象（表2～5）。