《表4 苦荞蛋白的回归模型方差分析表》

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《微波辅助苦荞中蛋白和黄酮的同步提取工艺》

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注：“*”为p<0.05，差异显著；“**”为p<0.01，差异极显著。

应用Design-Expert 8.0.6软件对表4及表5中的结果进行二次回归分析，得到苦荞蛋白和黄酮类化合物的二次回归方程模型。蛋白得率=8.16-0.76A+0.60B+0.21C-0.23AB-0.26AC+0.12BC-1.32A2-0.98B2-1.12C2。黄酮得率=1.44-0.081A+0.064B+0.073C-0.045AB+0.042AC-0.057BC-0.32A2-0.34B2-0.28C2。