《表6 装液量对红茶菌生长的影响》

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《红茶菌在绿茶液中培养条件优化》

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在250 m L三角瓶中分别装入绿茶液培养基的量为20%、40%、60%、80%，按最佳接种量组合接种至加糖量为8%的绿茶液培养基中，30℃条件下培养8 d，分别观察菌膜情况、pH值降低变化值（△pH值）及菌数，以确定最佳装液量。见表6。