《表2 近二十年挂面生产技术与设备研发进展》

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《我国挂面制造业技术创新与产业升级》

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注：作者根据中国知网查询信息整理。

近二十年挂面生产技术与设备研发进展详见表2。2004年，河南东方集团日产30 t的4条挂面生产线（765 mm压辊，60 m 5排隧道式烘房）在河北金沙河面业集团投入使用。其特点是烘房面积减小，产能大幅度提升，单位人力班产量显著增加。但这条生产线由于设计理念和依据的局限性，对生产管理、干燥条件及过程管理提出了非常严格，甚至是苛刻的要求。