《表4 前六个主成分的特征值和方差贡献率》
以豆蔻酸(C14:0)、棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1)等18种脂肪酸含量和调和油产品的理化指标、脂肪酸组分、价格、配比等27个因素为变量,采用SPSS软件对调和油样品各因素变量进行主成分分析法计算。在SPSS软件对原始数据进行降维、因子分析后,得到方差贡献表,选择方差贡献率大的前六个主成分进行具体分析,得到整体样本数据的大部分信息,结果见表4。前六个主成分的初始因子载荷矩阵数据表见表5。
图表编号 | XD00123956000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.21 |
作者 | 董家合、初柏君、高盼、焦山海、何东平 |
绘制单位 | 武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、国家粮食和物资储备局粮油资源综合开发工程技术研究中心、澳加粮油(广西自治区)工业有限公司、武汉轻工大学食品科学与工程学院、国家粮食和物资储备局粮油资源综合开发工程技术研究中心 |
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