《表1 蛋白标准曲线的制作》

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《不同干燥方式对苦荞蛋白功能性质的影响》


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按表1配制溶液,混合均匀后放置反应15min,取上清液于595 nm波长下测定各管吸光度。以蛋白浓度为横坐标,吸光度为纵坐标绘制标准曲线。