《表4 食醋中不挥发酸回收率测定》

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《电位滴定法高通量测定食醋中不挥发酸的研究》

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注：加入乳酸标准液的浓度为0.5 g/100 mL。

向8种不同样品中加入乳酸标准溶液进行加标回收试验，每种样品平行测定6次，取平均值，回收率为93.50%～95.78%。结果见表4。