《表2 偏最小二乘法模型的食醋总酸含量预测值与实测值比较》

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《食醋总酸近红外快速检测方法的研究》

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为了进一步验证模型的准确性和稳定性，试验过程同时采用外部验证方式验证模型效果，即将未参与建模的1 5 个预测样组成的预测集代入模型进行预测，同时与经典电位滴定法测得的实际值进行比较，每次试验进行3组平行测定，对比结果见表2。由表2可知，模型预测集的总酸结果与经典电位滴定法测得的实际值相比，最大相对误差为1.383%。