《表5 水解度回归模型的方差分析》

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《响应面法优化超声辅助酶解制备藏系羊胎盘肽工艺及抗氧化能力分析》

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注：***.影响极显著（P<0.001）；**.影响高度显著（P<0.01）；*.影响显著（P<0.05）。R2=0.952 2，R2Adj=0.907 6。

由表5可知，水解度的回归模型极显著（P<0.001）；失拟项中F值为1.54，P=0.332 2>0.05，不显著，表明模型拟合度良好，能较好解释响应中的变异。模型的回归系数R2为0.952 2，说明此方程对试验拟合度结果比较好，误差小；R2Adj为0.907 6，说明该模型能解释90.76%响应值的变化，能很好预测超声波辅助酶解制备羊胎盘肽的工艺参数。另一方面，该模型中回归系数的显著性检验显示，一次项D，交互项AB、AD和CD对水解度的影响高度显著（P<0.01）；二次项A2、B2、C2和D2，交互项AC和BC对水解度的影响极显著（P<0.001）。比较4个因素的F值大小可知，影响因素的主次顺序依次为：超声时间>超声温度>酶解时间>超声功率。