《表3 宣恩火腿不同阶段肌肉p H变化》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
蛋白质降解形成的这些非蛋白氮对肌肉p H产生一定影响，不同阶段宣恩火腿肌肉pH测定结果如表3所示。
| 图表编号 | XD00123399100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.12.01 |
| 作者 | 范露、冯牛、许嘉验、李航、母玲、邱朝坤 |
| 绘制单位 | 武汉设计工程学院食品与生物科技学院、武汉设计工程学院食品与生物科技学院、武汉设计工程学院食品与生物科技学院、武汉设计工程学院食品与生物科技学院、武汉设计工程学院食品与生物科技学院、武汉设计工程学院食品与生物科技学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
