《表3 回归模型方差分析》

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《洋葱精油微胶囊喷雾干燥制备工艺优化及释放性能分析》

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*．差异显著，P<0.05；**．差异极显著，P<0.01；R2=0.996 2，R2Adj=0.991 3。

由一次项系数的绝对值可知，该模型对微胶囊包埋率影响大小次序为B>A>C，即进风温度>乳化温度>进料量。从表3可以看出，回归模型P<0.000 1，说明该模型显著。失拟项P=0.104 1>0.05，失拟不显著，说明该模型与实际数据拟合良好。一次项A、B、C的P<0.01，说明乳化温度、进风温度和进料量对包埋率影响都极显著，交互作用项AC、BC和二次项A2、B2、C2的P<0.01，说明对包埋率影响极显著。剔除影响不显著项后，得到标准回归模型为：