《表3 回归模型方差分析》

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《北沙参多糖复合酶提取工艺及理化性质研究》

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R2Adj=0.868 9；R2=0.942 6；*表示显著；**表示极显著。

由表3可知，模型P=0.017 6<0.05，说明模型具有显著性；模型失拟项P>0.05，表明试验和模型拟合较好；R2Adj=0.868 9，说明模型误差较小，能较好地反映各因素与多糖提取率之间的关系；R2=0.942 6，表明回归方程能较好地描述单因素与响应值之间的关系，可以用此模型来分析和精确预测北沙参多糖提取工艺条件[19]。各因素对多糖提取率影响大小关系为酶添加量>液料比>酶解时间。