《表1 不同温度下抗菌剂在不同食品模拟液中的Peleg模型相关参数》

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《明胶-壳聚糖抗菌膜中啤酒花提取物的释放行为》

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Peleg模型可以预测当时间趋于无穷大时的平衡值，因此，该模型可以预测在持续时间相对较短的测试中获得的长期值[36]。本实验通过Peleg模型对数据进行处理，以t/MF，t对释放时间（t）进行拟合，所得曲线如图6～8所示，方程及相关参数见表1。