《表2 响应面分析试验因素水平表》

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《响应面优化天麻咀嚼片的配方工艺》

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在单因素试验基础上，根据Box-Behnken的中心组合设计原理，选择天麻粉添加量、微晶纤维素添加量、食用乙醇添加量、干燥时间进行四因素三水平的试验设计，以天麻咀嚼片的感官评分为主要评价指标，客观地评价天麻咀嚼片品质，以确定天麻咀嚼片的最佳的加工工艺。天麻咀嚼片响应面分析试验因素水平表见表2。