《表4 康宁木霉降解果渣应用进展》

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《木霉菌降解果渣的研究进展》

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康宁木霉降解果渣的应用进展见表4。康宁木霉降解果渣主要集中在饲料蛋白的应用上，并且康宁木霉多与白地霉、假丝酵母混菌发酵，张瑜等[58]利用白地霉、康宁木霉、酵母发酵刺梨果渣生产饲料蛋白，得出饲料蛋白质含量达19.06%；周炼等[59]对甜橙皮渣发酵，通过单菌发酵发现康宁木霉降解果渣效果好，进而以康宁木霉为出发菌种进行混菌优化，得到饲料蛋白得率提高80%左右；张海涛等[60]也发现康宁木霉产饲料蛋白高于假丝酵母和酵母菌，通过混菌优化实验得到饲料蛋白质含量达8.06 g，约19%。康宁木霉混菌发酵饲料蛋白研究多，说明混菌发酵是一种趋势，这为绿色木霉、里氏木霉等其他木霉的研究提供思路。